CHARLA – TALLER SOBRE EMOCIONES, APRENDIZAJES,Y VERDADES SOBRE CELIAQUÍA
El miercoles 23 de julio, en el marco de una nueva entrega del programa municipal de módulos alimentarios para personas con celiaquía, Mariana Valdivieso y Nelson Medina presenterán su libro “Celiaquía en Familia” y además una charla – taller sobre el tema para todo público.
Periódicamente la Dirección de Desarrollo Social del Municipio de Santa Rosa, entrega módulos alimentarios a personas con celiaquía, es un programa municipal que surgió para acompañar a quienes lo necesiten teniendo en cuenta que los costos de estos productos son elevados.
En esta oportunidad, el miercoles 23 de julio, a las 15.30 hs en el Auditorio Municipal, la entrega estará acompañada de la presentación del libro “Celiaquía en Familia”. Esta obra literaria combina relatos personales, herramientas prácticas y más de 30 recetas sin gluten.
Es un material pensado para personas celíacas, pero también para su entorno: amigos, familiares, docentes y profesionales que buscan entender y acompañar mejor.
“Celiaquía en familia” ofrece además consejos emocionales, derriba mitos y hasta propone fórmulas caseras para premezclas, con el objetivo de facilitar una alimentación segura y económica.
CHARLA TALLER: "VIVIR SIN GLUTEN, VIVIR EN COMUNIDAD"
En tiempos donde los diagnósticos de celiaquía o sensibilidad al gluten son cada vez más frecuentes, Mariana y Nelson abordarán una charla – taller abierta a todo público que nos permita derribar prejuicios, concientizar sobre la contaminación cruzada y brindar recursos útiles para una vida sin TACC, vivida en comunidad.
El proyecto literario nace a partir de la experiencia de Mariana y Nelson con sus hijas Juliana, Agostina y Luzmila, quienes inspiraron también la creación de JAL Sin Gluten, una comunidad digital que ofrece información, recetas y contención para quienes transitan esta enfermedad (en Instagram @jalsingluten).
El libro refleja ese mismo espíritu: cercano, claro y profundamente humano.
